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豆芽菜系列#我们#芽苗菜#哪些

来源:广东训练网 作者:教练 时间:2024-04-03 06:42:00
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提示:

我们家吃过的芽苗菜有哪些?

豆芽,也称芽苗菜,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的"芽菜",也称"活体蔬菜"。品种丰富,营养全面,是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
豆芽炒面食材:面条,豆芽,胡萝卜,小葱,盐,干辣椒,酱油做法:1、红萝卜切片,辣椒香葱切小。2、锅里放油,烧热。3、放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香。4,放入细面翻炒均匀,滴入酱油,继续翻炒。5、加食盐,翻炒2分钟即可出锅。
炝炒豆芽食材:绿豆芽,韭菜,胡萝卜,色拉油,食盐,花椒做法:1、绿豆芽掐去两头,洗净;韭菜择去黄叶,洗净,切寸段;胡萝卜洗净,切丝。2、炒锅置火上,放油烧至5成热,放入花椒爆香,盛出花椒。3、依次把胡萝卜丝、绿豆芽、韭菜、盐,快速翻炒几下,出锅即可。

大家吃过的芽苗菜,觉得好吃的有哪几种
提示:

大家吃过的芽苗菜,觉得好吃的有哪几种

根据个人口味,芽苗菜是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的"芽菜”,属"活体蔬菜”。目前市场上火爆的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等 30 多个品种。 个人口味不同,我倒觉得上面提到的香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等都很好吃,只要是绿色食品我都喜欢,看个人喜好啦。 所谓“芽苗菜”就是可食用的小菜苗,种植芽苗菜好处多多。不需要土,它们生长主要靠种子自带的营养。芽苗菜绿色、健康、无污染,收获时间很短,一般一星期左右就可以吃了。而且,全程不需要阳光直晒,温度控制在18至25度即可,喷水就能长成,一年四季都能种。 芽苗菜的种植方法如下: 泡种:先用清水将种子清洗2遍,然后浸泡种子。浸泡后捞出种子沥去多余水分。 催芽:将泡好的种子均匀地放到铺有育苗纸的育苗盘中,再盖上一张育苗纸,喷湿后放在无光的地方催芽。这个阶段要经常喷水保持湿润。一般一天要喷水3到5次。 管理:大约两三天后种子发芽,长出小嫩苗,这时将盖在种子上面的育苗纸拿掉。此时可以把育苗盘放在室内有散光的地方,坚持每天给育苗盘的底盘换水。过不了几天小叶子就变绿了,此时就是采收食用的最佳时机。

鱿鱼丝炒豆芽的做法有哪些?
提示:

鱿鱼丝炒豆芽的做法有哪些?

前言
炒豆芽系列第三弹。
我不会告诉你是因为豆芽买多了。
配了很多菜来炒,就中和了其他菜的口味,就变成了另外一道美味。
鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。
跟豆芽一起炒,就可以中和掉鱿鱼丝的略腥味。
材料
主料:鱿鱼丝150g;
辅料:油适量、盐适量、姜适量、绿豆芽适量
鱿鱼丝炒豆芽
1
鱿鱼丝热水浸泡,冲洗掉。
2
绿豆芽冲洗干净。
3
油热后,姜片爆香。
4
倒入鱿鱼丝翻炒。
5
倒入适量的老酒,去掉腥味和提味。
6
让鱿鱼丝吸收下老酒,再放入一定的水,入盐。
7
倒入豆芽,翻炒,点缀点葱花。
8
倒入点味精,装盘。
小贴士
鱿鱼丝一定要热水浸泡过,可以节省煮菜时间。

鱿鱼丝炒豆芽的家常做法大全怎么做好吃视
提示:

鱿鱼丝炒豆芽的家常做法大全怎么做好吃视

鱿鱼丝炒豆芽的做法
1.
此步骤用料步骤用时:20分钟
鱿鱼丝
100克
将鱿鱼丝入水泡软切小段备用。

2.
此步骤用料步骤用时:10分钟
绿豆芽
200克
豆芽洗净备用。

3.
此步骤用料步骤用时:3分钟
鱿鱼丝
100克
植物油
30毫升
锅内下油,倒入鱿鱼丝煸炒一会,倒入料酒炒至表面稍微发焦。

4.
此步骤用料步骤用时:1分钟
绿豆芽
200克

1.2克
倒入豆芽翻炒,加入盐。

5.
此步骤用料步骤用时:2分钟
料酒
20毫升
味精
2克
鸡精
2克
待豆芽炒至8分熟,即可加入味精鸡精翻几下起锅。

更新时间 2024-04-03 06:42:00